Es war wohl fast eine Pioniertat in Dortmund, der Hochburg eines eigenen Biertyps, ein Bier nach Pilsner Brauart zu brauen. Bereits um die Jahrhundertwende wurde ein kräftig gehopftes Dortmunder Actien-Bitterbier angeboten, das man als die neue Kategorie begann Furore zu machen als Pils bezeichnete. Die DAB gehörte also schon sehr früh zu den wenigen Wegbereitern eines später marktbeherrschenden Trends.
Neben den Bieren des Dortmunder Typs wurde das Pilsener der DAB im Jahre 1937 ebenfalls mit dem "Grand Prix" der Weltausstellung in Paris ausgezeichnet. Eine Ehrung, auf die wir noch heute stolz sind. Dieser Tradition verpflichtet, haben wir die Spitzenqualität bewahrt. Das herbfrische Premium der DAB ist in der Tat eines der feinsten Pilsener unserer Zeit.
BRAUART:
untergärig
BIERGATTUNG
Vollbier
GESCHMACKSTYP
hopfenfrisch, spritzig
BITTERWERTE
34
FARBE
hell
STAMMGEWÜRZEGEHALT
11,3%
ALKOHOLGEHALT VOL%
4,8%
TRINKTEMPERATUR
8-10°C
Durchschnittlicher Gehalt in 100 ml
| Energie | 165 kJ (40 kcal) |
| Fett | <0,5 |
| - davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 |
| Kohlenhydrate | 2,4 |
| - davon Zucker | <0,5 |
| Eiweiß | <0,5 |
| Salz | <0,01 |
